Как выбрать встраиваемую СВЧ печь или микроволновку?

Бытовая техника делает Вашу жизнь более комфортной. А встраиваемая бытовая техника делает Ваше жилое пространство еще и максимально функциональным, не нарушая при этом уникальный дизайн помещения. Стандартизованные размеры встраиваемой техники, согласованные с размерами врезок в мебельных шкафах, позволят вам скомпоновать кухню в собственном вкусе. Используя стандартные приборы, вы образуете их индивидуальные комбинации.

СВЧ печь заняла важное место на многих кухнях по всему миру. Для одних людей микроволновая печь - это модная «игрушка», для других – удобный и практичный помощник на кухне. Кто-то пользуется её для того, чтобы быстро разогреть еду, а кто-то мастерски готовит в ней изысканные блюда. И это правда – потому, что в современных микроволновках можно не только разогревать готовую пищу или размораживать продукты, но и варить супы, тушить рыбу, мясо, и даже, печь пироги, готовить курицу гриль и многое другое. Главное правильно выбрать модель СВЧ, и тогда Ваша кухняпополнится этим незаменимым помощником, который прослужит долгие годы.

Многие покупатели даже и не знают о том, что бывают встраиваемые микроволновые печи и ломают головы, куда спрятать микроволновку, чтоб она не портила внешний вид кухни и в тоже время была всегда под рукой. И благодаря возможности монтажа встраиваемой микроволновой печи непосредственно в кухонную мебель, она аккуратно впишется в общий стиль Вашей кухни, и будет удобна в использовании для всех членов Вашей семьи.

Встраиваемые модели СВЧ печей, отличаются от «соло» специальным кронштейном или подставкой для монтажа в мебельной нише и декоративным обрамлением, закрывающим проем спереди. Встраиваемые модели шириной около 590 мм согласуется с модулем 600 мм мебельных шкафов, и превышают ширину отдельно стоящих моделей аналогичного типа.

Принцип работы микроволновой печи простой: магнетрон генерирует микроволны, которые осуществляют термическое воздействие на продукт. Молекулы воды в пище под воздействием СВЧ волн начинают колебаться – тем самым нагревая всё вокруг себя. Получается, что в СВЧ печи продукты проходят процесс варки изнутри. При приготовлении в микроволновки продуктов не требуются жир или вода. Огромное преимущество микроволновой печи в том, что пища сохраняет свои полезные свойства.

Для того чтобы выбрать оптимальную модель встраиваемой СВЧ нужно определить какой перечь задач будет она выполнять.

1. Встраиваемые свч с микроволнами;
2. Встраиваемые свч печи с грилем;
3. Встраиваемые микроволновые печи с грилем и конвекцией.

Для того что бы размораживать и подогревать пищу, достаточно одного способа нагрева с помощью СВЧ-излучения. Но для приготовления некоторых блюд недостаточно одних волн СВЧ, поэтому в микроволновки встраивается гриль, который бывает двух типов: ТЭН и кварцевый.

• Спираль ТЭНового гриля находится вверху рабочей камеры, но иногда происходит её дублирование в нижней части. Микроволновые печи с таким грилем стоят больше, чем с одним, зато позволяют более равномерно прогреть продукт и получить хрустящую корочку, создание которой только микроволнами невозможно. В некоторых современных моделях гриль меняет своё положение с горизонтального на вертикальное. Гриль класса ТЭН имеет множество достоинств,немаловажное среди которых: модели с ТЭНовым грилем стоят дешевле моделей с кварцевым.
• Кварцевый гриль находится в верхней части печи СВЧ. Этот гриль занимает меньше места, чем ТЭНовый, и как следствие, это позволяет увеличить объем камеры для продуктов. Кварцевый гриль является неподвижным, он более быстро набирает рабочую мощность и не требует особого ухода. Эти достоинства делают модели микроволновок с кварцевым грилем более дорогими, по сравнению с Тэновым.

Если Вы собираетесь выпекать в СВЧ печи, то Вам необходима функция конвекции, т.е. интенсивная циркуляция горячего воздуха в рабочей камере. Конвекция выравнивает температуры по всему объему камеры в диапазоне от 40 °С до 250 °С. А так же помогает исключить подгорание и добиться равномерного прогревания выпечки. Для приготовления сложных блюд используют комбинации разных способов нагрева. СВЧ-излучение в сочетании с грилем и конвекцией значительно ускоряют процесс приготовления пищи и обеспечивают наилучшие вкусовые качества с максимальным сохранением витаминов. СВЧ-излучение ускоряет готовку блюд на любом из рабочих режимов, поскольку микроволны разогревают продукт изнутри, а другие способы нагрева - снаружи. Многофункциональная микроволновая печь позволяет готовить практически такие же блюда, как на электрической плите. В ней можно приготовить курицу или индейку, а также выпекать пироги.

Кроме конвекции в многофункциональных встраиваемых микроволновых печах могут быть реализованы и другие дополнительные функции:
• «Приготовление на пару»
• «Режим духового шкафа»
• «Размораживание» (в том числе автоматическое - пользователь задает лишь тип и вес продукта)
• «Разогрев» (также и «Автоматический разогрев»).

Есть СВЧ-печи с автоматическими программами приготовления различных блюд (их может быть до нескольких десятков - в зависимости от модели). Есть модели, где пользователь может вносить в память прибора нужный ему алгоритм работы СВЧ-печи. Отдельные СВЧ-печи имеют настройки, адаптированные для приготовления некоторых блюд той или иной национальной кухни.

При выборе, так же следует учитывать размеры камеры СВЧ печи от этого зависит максимальное количество продуктов и блюд, которое можно приготовить за 1 раз. Камера объемом 16-19 л отлично подойдет для приготовления пищи на 1 или 2 человек. Модели с камерой 23-35 л рекомендованы для семей из 3-4 человек. Для больших семей или хозяев часто принимающих гостей, предпочтительнее многофункциональные варианты с камерами от 30 л, с разными способами нагрева и конвекцией.

При выборе встраиваемой микроволновой печи, помните о таком важном факторе, как её мощность. От мощности зависит время приготовления или разогрева того или иного блюда. В современных микроволновых печах мощность всегда можно регулировать — задавать её минимальный, средний или максимальный уровень (в зависимости от модели, уровней мощности может быть 3 и более). Выбирая встраиваемую микроволновку следует обращать внимание не только на мощность микроволн (в современных моделях - от 700 до 1200 Вт), но и на мощность в режиме гриля, а также конвекции. Дело в том, что работая в этих режимах (в том числе в комбинированных), СВЧ-печь потребляет довольно много электроэнергии.

Общая мощность в режиме, к примеру, «Микроволны и конвекция», может достигать 3500 Вт, поэтому необходимо правильно планировать электропроводку

В некоторых моделях встраиваемых микроволновок реализовано инверторное управление мощностью. Излучающий микроволны магнетрон в данном случае работает не дискретно — включаясь и выключаясь через определенные временные промежутки — а постоянно. При этом инвертор плавно регулирует мощность микроволн. Непрерывное «мягкое» проникновение СВЧ-энергии в пищу помогает не перегреть её и сохранить все питательные свойства.

При выборе микроволновой печи не забудьте обратить внимание на простоту управления и трудоемкость гигиенической уборки.В новейших моделях применяют электронные системы управления с кнопочным или сенсорным включением режимов работы и цифровым и текстовым дисплеем. Сенсорные датчики включаются легким прикосновением пальца.

На удобство пользования и трудоемкость готовки пищи в микроволновых печах существенное влияние оказывает посуда.

Посуда должна быть из диэлектрических материалов: жаропрочного стекла, обычного фарфора и керамики, но без рисунков и ободков, наносимых металлосодержащими красками. Металл в краске может вызывать электрические разряды. Сплошная металлическая полоска может привести к перегреву и разрушению посуды. К порче прибора может привести и использование металлической посуды.

Наибольшие удобства обеспечивают комплекты специальной посуды, предназначенные для готовки сразу нескольких блюд. С помощью СВЧ-излучения можно готовить блюда в посуде, подаваемой к столу. После использования и мытья посуду можно стерилизовать в той же микроволновке. Знания основных характеристик, правил установки и особенностей эксплуатации помогут вам выбрать встраиваемую микроволновую печь с оптимальным соотношением цены и качества и создать кухню своей мечты.